15 minutes de préparation, pour 2 portions

DIFFICULTÉ : Facile

INGRÉDIENTS

4 tranches de pain blanc moelleux Promise Gluten Free
1 œuf
Un peu de lait
1 cuillère à café de beurre
1 poignée d’épinards
4 champignons tranchés
1 œuf au plat.
Sel et poivre pour assaisonner

ÉTAPES

ÉTAPE 1

Battre les œufs et le lait dans un plat peu profond, puis y tremper les tranches de pain tour à tour.

ÉTAPE 2

Faire frire le pain dans une poêle chaude avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.

ÉTAPE 3

Dans une autre poêle, faire revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et, à la fin, ajouter les épinards pour les faire tomber.

ÉTAPE 4

Garnir d’un œuf au plat, assaisonner de sel et de poivre et servir.