15 minutes de préparation, pour 2 portions

DIFFICULTÉ

INGRÉDIENTS

4 x tranches de pain blanc moelleux sans gluten Promise.
1/2 x aubergine, en tranches
1 x grosse carotte coupée en longueur
1 x grosse courgette coupée en longueur
1 x pot de votre houmous préféré
Une poignée de jeunes pousses

ÉTAPES

ÉTAPE 1

Placer les légumes dans une grande plaque de cuisson,

ÉTAPE 2

En gardant chaque légume séparé,

ÉTAPE 3

Puis arroser d’un bon filet d’huile d’olive et bien assaisonner avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 4

Faire rôtir tous les légumes dans un four chaud à 190 °C ou 374 °F pendant environ 20 à 30 minutes,

ÉTAPE 5

En les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés et délicieux.

ÉTAPE 6

Laisser refroidir

ÉTAPE 7

Préparer les sandwichs avec du houmous, des légumes et des jeunes pousses.