20 minutes de préparation, pour 4 portions

DIFFICULTÉ : Modérée

INGRÉDIENTS

4 tranches de pain brioché Promise Gluten Free
2 œufs
Un peu de lait
1 cuillère à café de beurre
2 bâtons de rhubarbe
Oranges sanguines
2 cuillères à soupe de sucre

ÉTAPES

ÉTAPE 1

Couper la rhubarbe en tranches et séparer les segments d’orange.

ÉTAPE 2

Pocher ensuite délicatement dans du sucre avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient juste cuits.

ÉTAPE 3

Battre les œufs et le lait dans un plat peu profond, puis y faire tremper les tranches de brioche.

ÉTAPE 4

Faire frire la brioche dans une poêle chaude avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.

ÉTAPE 5

Servir avec la compote.

ÉTAPE 6

Détends-toi et profite.