{"id":4699,"date":"2024-02-06T15:32:21","date_gmt":"2024-02-06T15:32:21","guid":{"rendered":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/2024\/02\/06\/pain-perdu-a-lerable-et-aux-noix-de-pecan\/"},"modified":"2025-12-19T15:19:44","modified_gmt":"2025-12-19T15:19:44","slug":"pain-perdu-a-lerable-et-aux-noix-de-pecan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/2024\/02\/06\/pain-perdu-a-lerable-et-aux-noix-de-pecan\/","title":{"rendered":"Pain perdu \u00e0 l’\u00e9rable et aux noix de p\u00e9can"},"content":{"rendered":"\n
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Pain perdu \u00e0 l’\u00e9rable et aux noix de p\u00e9can<\/h4> <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n \"\" \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n
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\n
20 minutes de pr\u00e9paration, pour 2 portions<\/h6>\n
DIFFICULT\u00c9 : Mod\u00e9r\u00e9e<\/h6>\n
INGR\u00c9DIENTS<\/h6>\n

2 \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en plein air
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait
4 tranches de brioche
Une poign\u00e9e de noix de p\u00e9can
Sirop d’\u00e9rable, pour servir
Huile de tournesol<\/p>\n

\u00c9TAPES<\/h6>\n
\u00c9TAPE 1<\/h6>\n

Casse les \u0153ufs dans un saladier.<\/p>\n

\u00c9TAPE 2<\/h6>\n

Ajoute le lait et assaisonne avec du sel et du poivre.<\/p>\n

\u00c9TAPE 3<\/h6>\n

Batte d\u00e9licatement les \u0153ufs et le lait ensemble avec une fourchette, puis mets de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

\u00c9TAPE 4<\/h6>\n

Place la po\u00eale sur feu moyen pour la faire chauffer.<\/p>\n

\u00c9TAPE 5<\/h6>\n

Trempe la brioche dans le m\u00e9lange \u00e0 base d’\u0153ufs, en la retournant plusieurs fois pour t’assurer qu’elle est bien enrob\u00e9e et qu’elle absorbe le m\u00e9lange comme une \u00e9ponge.<\/p>\n

\u00c9TAPE 6<\/h6>\n

Ajoute \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile dans la po\u00eale et fais d\u00e9licatement tourner la po\u00eale pour en recouvrir uniform\u00e9ment l’int\u00e9rieur.<\/p>\n

\u00c9TAPE 7<\/h6>\n

Soul\u00e8ve le pain imbib\u00e9 et laisse l’exc\u00e9dent de m\u00e9lange s’\u00e9goutter, puis abaisse-le d\u00e9licatement dans la po\u00eale.<\/p>\n

\u00c9TAPE 8<\/h6>\n

Fais cuire pendant 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, ou jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9 et cuit \u00e0 c\u0153ur, en utilisant une spatule \u00e0 poisson pour le retourner.<\/p>\n

\u00c9TAPE 9<\/h6>\n

Replace la po\u00eale sur le feu et r\u00e9p\u00e8te les \u00e9tapes 6 \u00e0 9 avec les ingr\u00e9dients restants.<\/p>\n

\u00c9TAPE 10<\/h6>\n

Fais griller les noix de p\u00e9can dans une autre po\u00eale s\u00e8che, en les remuant jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient joliment dor\u00e9es.<\/p>\n

\u00c9TAPE 11<\/h6>\n

Sers le pain perdu empil\u00e9, arros\u00e9 de beaucoup de sirop d’\u00e9rable et de quelques noix saupoudr\u00e9es sur chaque portion.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\n

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INGR\u00c9DIENTS<\/h6>

2 \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en plein air
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait
4 tranches de brioche
Une poign\u00e9e de noix de p\u00e9can
Sirop d'\u00e9rable, pour servir
Huile de tournesol<\/p>

\u00c9TAPES<\/h6>
\u00c9TAPE 1<\/h6>

Casse les \u0153ufs dans un saladier.<\/p>

\u00c9TAPE 2<\/h6>

Ajoute le lait et assaisonne avec du sel et du poivre.<\/p>

\u00c9TAPE 3<\/h6>

Batte d\u00e9licatement les \u0153ufs et le lait ensemble avec une fourchette, puis mets de c\u00f4t\u00e9.<\/p>

\u00c9TAPE 4<\/h6>

Place la po\u00eale sur feu moyen pour la faire chauffer.<\/p>

\u00c9TAPE 5<\/h6>

Trempe la brioche dans le m\u00e9lange \u00e0 base d'\u0153ufs, en la retournant plusieurs fois pour t'assurer qu'elle est bien enrob\u00e9e et qu'elle absorbe le m\u00e9lange comme une \u00e9ponge.<\/p>

\u00c9TAPE 6<\/h6>

Ajoute \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile dans la po\u00eale et fais d\u00e9licatement tourner la po\u00eale pour en recouvrir uniform\u00e9ment l'int\u00e9rieur.<\/p>

\u00c9TAPE 7<\/h6>

Soul\u00e8ve le pain imbib\u00e9 et laisse l'exc\u00e9dent de m\u00e9lange s'\u00e9goutter, puis abaisse-le d\u00e9licatement dans la po\u00eale.<\/p>

\u00c9TAPE 8<\/h6>

Fais cuire pendant 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, ou jusqu'\u00e0 ce qu'il soit dor\u00e9 et cuit \u00e0 c\u0153ur, en utilisant une spatule \u00e0 poisson pour le retourner.<\/p>

\u00c9TAPE 9<\/h6>

Replace la po\u00eale sur le feu et r\u00e9p\u00e8te les \u00e9tapes 6 \u00e0 9 avec les ingr\u00e9dients restants.<\/p>

\u00c9TAPE 10<\/h6>

Fais griller les noix de p\u00e9can dans une autre po\u00eale s\u00e8che, en les remuant jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient joliment dor\u00e9es.<\/p>

\u00c9TAPE 11<\/h6>

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