{"id":4596,"date":"2024-02-01T17:16:20","date_gmt":"2024-02-01T17:16:20","guid":{"rendered":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/2024\/02\/01\/houmous-a-la-citrouille-avec-crostinis\/"},"modified":"2025-12-19T15:11:29","modified_gmt":"2025-12-19T15:11:29","slug":"houmous-a-la-citrouille-avec-crostinis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/2024\/02\/01\/houmous-a-la-citrouille-avec-crostinis\/","title":{"rendered":"Houmous \u00e0 la citrouille avec crostinis"},"content":{"rendered":"\n
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Houmous \u00e0 la citrouille avec crostinis<\/h4> <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n \"\" \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n
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Pr\u00e9paration, 6 portions<\/h6>\n
DIFFICULT\u00c9 : Facile<\/h6>\n
INGR\u00c9DIENTS<\/h6>\n

1 bo\u00eete de 425 g de pois chiches, \u00e9goutt\u00e9s
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de tahini
1 gousse d\u2019ail, pel\u00e9e
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron
\u00be tasse de pur\u00e9e de citrouille
2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, divis\u00e9e
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cayenne (facultatif)
Pains blancs moelleux Promise Gluten Free
Graines de citrouille pour la garniture<\/p>\n

\u00c9TAPES<\/h6>\n
\u00c9TAPE 1<\/h6>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190 \u00b0C.<\/p>\n

\u00c9TAPE 2<\/h6>\n

Couper les pains en tranches de 6 mm (ou l\u2019\u00e9paisseur d\u00e9sir\u00e9e) en biais. Badigeonner l\u00e9g\u00e8rement les deux c\u00f4t\u00e9s d\u2019huile d\u2019olive et disposer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Saupoudrer de sel et de poivre (facultatif). Cuire au four pendant 5 minutes, retourner et cuire encore 5 minutes. <\/p>\n

\u00c9TAPE 3<\/h6>\n

Mettre les pois chiches, le tahini, l\u2019ail, le jus de citron et la pur\u00e9e de citrouille dans un robot culinaire et m\u00e9langer par pulsations jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit combin\u00e9. Ajouter l\u2019huile d\u2019olive, le cumin, le sel et le cayenne (si utilis\u00e9), et m\u00e9langer par pulsations jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse. Ajuster l\u2019assaisonnement au go\u00fbt. <\/p>\n

\u00c9TAPE 4<\/h6>\n

Garnir de graines de citrouille et servir avec du pain.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\n

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INGR\u00c9DIENTS<\/h6>

1 bo\u00eete de 425 g de pois chiches, \u00e9goutt\u00e9s
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de tahini
1 gousse d\u2019ail, pel\u00e9e
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron
\u00be tasse de pur\u00e9e de citrouille
2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, divis\u00e9e
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cayenne (facultatif)
Pains blancs moelleux Promise Gluten Free
Graines de citrouille pour la garniture<\/p>

\u00c9TAPES<\/h6>
\u00c9TAPE 1<\/h6>

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190 \u00b0C.<\/p>

\u00c9TAPE 2<\/h6>

Couper les pains en tranches de 6 mm (ou l\u2019\u00e9paisseur d\u00e9sir\u00e9e) en biais. Badigeonner l\u00e9g\u00e8rement les deux c\u00f4t\u00e9s d\u2019huile d\u2019olive et disposer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. Saupoudrer de sel et de poivre (facultatif). Cuire au four pendant 5 minutes, retourner et cuire encore 5 minutes. <\/p>

\u00c9TAPE 3<\/h6>

Mettre les pois chiches, le tahini, l\u2019ail, le jus de citron et la pur\u00e9e de citrouille dans un robot culinaire et m\u00e9langer par pulsations jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit combin\u00e9. Ajouter l\u2019huile d\u2019olive, le cumin, le sel et le cayenne (si utilis\u00e9), et m\u00e9langer par pulsations jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse. Ajuster l\u2019assaisonnement au go\u00fbt. <\/p>

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