{"id":4368,"date":"2024-02-07T12:08:50","date_gmt":"2024-02-07T12:08:50","guid":{"rendered":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/2024\/02\/07\/croque-monsieur\/"},"modified":"2025-12-19T15:09:31","modified_gmt":"2025-12-19T15:09:31","slug":"croque-monsieur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/2024\/02\/07\/croque-monsieur\/","title":{"rendered":"Croque-monsieur"},"content":{"rendered":"\n
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Croque-monsieur<\/h4> <\/div>\n<\/div>\n\n
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\n \"\" \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n
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Pr\u00e9paration, pour 2 portions<\/h6>\n
DIFFICULT\u00c9 : Facile<\/h6>\n
INGR\u00c9DIENTS<\/h6>\n

4 tranches de pain blanc sans gluten PureBred
50 g de beurre, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine ordinaire sans gluten
100 ml de lait
80 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde de Dijon
2 tranches de bon jambon<\/p>\n

\u00c9TAPES<\/h6>\n
\u00c9TAPE 1<\/h6>\n

Pr\u00e9chauffe le gril \u00e0 temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e. Mets le beurre dans une casserole de taille moyenne et fais-le fondre \u00e0 feu doux.<\/p>\n

\u00c9TAPE 2<\/h6>\n

Brosse un c\u00f4t\u00e9 de chaque tranche de pain avec du beurre et fais griller le c\u00f4t\u00e9 beurr\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9 et croustillant. Mets de c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n

\u00c9TAPE 3<\/h6>\n

Incorpore la farine au reste du beurre dans la casserole et fais cuire pendant quelques minutes, puis incorpore graduellement le lait en fouettant, jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse. Laisse mijoter pendant quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe, puis retire du feu et incorpore 30 g de fromage. Assaisonne au go\u00fbt. <\/p>\n

\u00c9TAPE 4<\/h6>\n

\u00c9tends de la moutarde sur les c\u00f4t\u00e9s non grill\u00e9s du pain, puis mets le jambon par-dessus, suivi du fromage, fais griller pendant quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le fromage soit fondu.<\/p>\n

\u00c9TAPE 5<\/h6>\n

Fais deux sandwichs avec le c\u00f4t\u00e9 grill\u00e9 vers le haut, appuie, puis recouvre de sauce b\u00e9chamel. Fais griller pendant environ 5 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit dor\u00e9 et bouillonnant. Sers imm\u00e9diatement. <\/p> <\/div>\n<\/div>\n\n

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Croque-monsieur<\/h4>\n\"\"\n

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DIFFICULT\u00c9 : Facile<\/h6>
INGR\u00c9DIENTS<\/h6>

4 tranches de pain blanc sans gluten PureBred
50 g de beurre, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine ordinaire sans gluten
100 ml de lait
80 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde de Dijon
2 tranches de bon jambon<\/p>

\u00c9TAPES<\/h6>
\u00c9TAPE 1<\/h6>

Pr\u00e9chauffe le gril \u00e0 temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e. Mets le beurre dans une casserole de taille moyenne et fais-le fondre \u00e0 feu doux.<\/p>

\u00c9TAPE 2<\/h6>

Brosse un c\u00f4t\u00e9 de chaque tranche de pain avec du beurre et fais griller le c\u00f4t\u00e9 beurr\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9 et croustillant. Mets de c\u00f4t\u00e9. <\/p>

\u00c9TAPE 3<\/h6>

Incorpore la farine au reste du beurre dans la casserole et fais cuire pendant quelques minutes, puis incorpore graduellement le lait en fouettant, jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse. Laisse mijoter pendant quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe, puis retire du feu et incorpore 30 g de fromage. Assaisonne au go\u00fbt. <\/p>

\u00c9TAPE 4<\/h6>

\u00c9tends de la moutarde sur les c\u00f4t\u00e9s non grill\u00e9s du pain, puis mets le jambon par-dessus, suivi du fromage, fais griller pendant quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le fromage soit fondu.<\/p>

\u00c9TAPE 5<\/h6>

Fais deux sandwichs avec le c\u00f4t\u00e9 grill\u00e9 vers le haut, appuie, puis recouvre de sauce b\u00e9chamel. Fais griller pendant environ 5 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit dor\u00e9 et bouillonnant. Sers imm\u00e9diatement. <\/p>\n\"\"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4368"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4376,"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4368\/revisions\/4376"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/promiseglutenfree.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}