30 minutes de préparation, 4 portions

DIFFICULTÉ : Facile

INGRÉDIENTS

50 g de chapelure de pain multigrains sans gluten PureBred
800 g de chou-fleur, paré, coupé en bouquets et blanchi
220 g de cheddar affiné râpé
50 ml de lait
200 ml de crème
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café de sauge hachée
sel et poivre

ÉTAPES

ÉTAPE 1

Préchauffe le four à 250 °C. Mets le chou-fleur, la moitié du fromage, le lait et la crème dans un grand saladier et mélange pour bien enrober. Assaisonner avec du sel et du poivre. Répartis le mélange dans 4 ramequins.

ÉTAPE 2

Mélange le reste du fromage, la sauge, la chapelure et le beurre fondu dans un petit bol. Saupoudre sur le mélange de chou-fleur.

ÉTAPE 3

Place sur une plaque de cuisson. Couvre de papier aluminium et fais cuire au four pendant 10 minutes.

ÉTAPE 4

Retire le papier aluminium et fais cuire encore 10 minutes, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Sers.