30 minutes de préparation, 4 portions

DIFFICULTÉ : Modérée

INGRÉDIENTS

1 pain Promise Gluten Free émietté
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
30 g de beurre non salé
1 oignon moyen finement haché
2 petites patates douces râpées.
Une pincée de filaments de safran, trempés dans 3 cuillères à soupe d’eau chaude
100 g de canneberges séchées
75 g de pistaches émondées, grossièrement hachées
Une poignée de persil plat haché.
1 grappe de groseilles pour la décoration.

ÉTAPES

ÉTAPE 1

Faire chauffer l’huile et le beurre dans une sauteuse avec un couvercle,

ÉTAPE 2

Ajouter les oignons et faire frire à feu moyen pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajouter les patates douces râpées et cuire encore 3 à 4 minutes.

ÉTAPE 3

Ajouter la chapelure, les patates douces, le persil et le safran avec son eau de trempage. Assaisonner avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 4

Cuire au four à 180 degrés Celsius ou 356 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

ÉTAPE 5

Incorporer la chapelure, les canneberges, les pistaches et les herbes, puis servir.

ÉTAPE 6

Garnir d’une grappe de groseilles pour la décoration.

ÉTAPE 7

Cette délicieuse farce est parfaite pour Thanksgiving, Noël ou toute réunion de famille.